红烧鸡翅
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步骤1/5
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鸡翅正反斜切两刀方便入味,葱姜蒜切丝备用
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步骤2/5
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锅里放入两匙油,6成热时把鸡翅放进去煎,中小火煎到两面金黄
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步骤3/5
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鸡翅煎好后加入葱丝,姜丝,蒜丝炒出香气
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步骤4/5
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加入白开水,酱油,料酒,盐,冰糖,胡椒粉,中火烧开收汁。中间鸡翅翻面,让两面都能挂上汁。
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最后一步
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汤汁还剩一点的时候,关火出锅,把鸡翅装盘。
冰糖根据个人口味加多加少;没有冰糖可用白糖;如果有带有甜味的黄酒,那就可以不用料酒和冰糖;汤汁不要收干,会焦掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-31
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