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玉米面无糖发糕的做法

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玉米面无糖发糕

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家里没有主食了，之前姥姥来家里给拿来了不少玉米面，现在拿来做发糕最合适不过啦~

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 300

、

白面 300

、

水 500

、

即发干酵母 8g

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉米面、普通面粉混合均匀
步骤2/6 点击查看大图
称出8g酵母，用250g的水温为35度的水化开，静置3分钟，用筷子搅匀
步骤3/6 点击查看大图
将酵母水和余下的250g的35度的温水倒入混合好的面粉盆中，用筷子搅拌，均匀即可
步骤4/6 点击查看大图
因为已经夏天了，所以室温发酵40分钟左右即可
步骤5/6 点击查看大图
发酵好后，均匀的撒上枸杞，放入蒸锅，上汽后，中大火蒸半小时
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蒸好后，取出晾凉一些后切块

小贴士

为了家人的健康，我没有放糖哦，因为天天在家吃面包、蛋糕和点心之类的，做发糕就不要再放糖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-31

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