咸鳗蒸肉饼
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咸鳗鱼也可以用咸鱼代替，肉泥里加入生抽是为了提鲜，咸鱼都比较咸所以生抽要少，最好咸鱼也用温水浸泡半小时去盐味更好吃一些。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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去皮五花肉和去皮马蹄下葱一起倒几滴生抽剁成肉泥。
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步骤2/4
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加入一个鸡蛋，顺时针搅打上劲。
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步骤3/4
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咸鳗鱼用温水浸泡30分钟，切圈段。
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最后一步
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将肉泥摆在盘底，上面排放好咸鳗鱼，中间打一个鸡蛋，隔水蒸30分钟就好啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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