葱香茭白
我们一般都是早餐晚餐在家里吃饭，都说晚餐要吃穷吃差，一般我家也是跟着这节奏，晚上的菜都是十分的随意。肉菜更是很少呢。有时候哄孩子就炒个假红烧肉，竟然也能混过去呢。今天的茭白也是我家假肉之一，特别是到了现在茭白上市的季节，真是会常常拿它来炒菜，特别的嫩口鲜美呢。 话说我是怎么样子骗孩子们的呢，一是将茭白切成肉块状，再就是色啦，用味事达的酱香鲜酱油就可以调配出色美味佳的假肉来呢，当然了其它的配料也要微微加一点，那样子成品菜就更加的像假肉了呢。
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步骤1/8
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备好所用食材。
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步骤2/8
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锅里加油，将改刀好的茭白下锅。
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步骤3/8
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中火炒至茭白出味。
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步骤4/8
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加少许的酱油提味，并加入少许的清水。
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步骤5/8
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煮至食材熟透，并出现微干锅状。
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步骤6/8
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再加少许的酱油提鲜。
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步骤7/8
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最后加入葱花点缀提香即可。
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最后一步
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这样子一份酱香茭白就完成了。
干锅状很重要，那样子食材的亮度就上去了。
还有就是最后的加酱油，火候一定要小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
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