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番茄牛尾汤

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懒氏小厨房

如果问我最温暖的冬日料理是什么，我一定会推荐这道汤菜—番茄炖牛尾汤。 番茄炖煮浓缩为酸甜的汤汁，牛尾鲜美软烂，土豆软糯微甜。只需要喝一口浓郁醇厚、香气四溢的汤汁，瞬间温暖整个人的心和胃。 PS：牛尾用压力锅炖节省时间也更软烂；我喜欢番茄味浓，所以番茄放的多；也喜欢吃软糯微甜的土豆，配菜可以根据自己喜好调整。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛尾 500g
、
番茄 4个
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 1根
、
土豆 500g
、
大葱 半根
、
生姜 1块
、
盐 15g
、
番茄酱 30ml
、
黑胡椒粉 适量
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 最好用压力锅省时省力，牛尾更容易软烂入味 2. 番茄酱没有的话就用番茄沙司吧，会更甜一点，酸味少一点，风味不同

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-06

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