香炸排骨
招待朋友的大菜，别名“一根酥”！
-
步骤1/8
点击查看大图
食指略长的排骨
-
步骤2/8
点击查看大图
排骨洗净，尽量滤干水，因为水加酱油太稀，生粉糊不上。
-
步骤3/8
点击查看大图
加入生粉、白砂糖、酱油、盐。
-
步骤4/8
点击查看大图
充分揉拌，充分按摩，约5-10分钟，然后放入冰箱备用。
-
步骤5/8
点击查看大图
下锅前加入鸡蛋清，再按摩3分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
油烧至9成热，中火炸至金黄色，捞出，降温5分钟后复炸。
-
步骤7/8
点击查看大图
复炸，中大火（比第一次略大），炸至焦黄色，出锅前1分钟可将火开至最大，外表变干变脆即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅摆盘，趁热吃好吃！！！
排骨选前排，砍成食指一样长度，鸡蛋清在下锅炸前才揉拌在排骨里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-30
香炸排骨的相关分类
香炸排骨的相关推荐
-
醋溜土豆丝
230351人看过 -
油炸排骨
67774人看过 -
香炸排骨
62766人看过 -
家常蒜香炸排骨
412314人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25480248人看过 -
私家油炸排骨
157856人看过 -
炸排骨
38202人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#干炸排骨
141663人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77374445人看过 -
#憋在家里吃什么#梅干菜烧肉——各有各味
568757人看过 -
红烧黄河大鲤鱼
169803人看过 -
玉米焖排骨
4821人看过
