珍珠肉丸
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。 裹上一身糯米银装,分外雅致,真如颗颗珠圆玉润的珍珠一般让人不忍下筷. 外层包裹的糯米粒粒竖起,晶莹洁白、油亮发光,肉香滑润不腻,唇齿留香.
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肉丸
烹饪步骤
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步骤1/3
将糯米淘洗干净,盛在钵子里,冲入开水泡20分钟左右,滗去水;
-
步骤2/3
狮子头肉泥用手逐个挤成直径约2.5厘米的小肉丸,一个个在砧板上滚粘一层糯米,盛在瓷盘里;
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最后一步
将滚粘上糯米的丸子上蒸笼35—40分钟至熟透。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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