营养美味骨头汤
在家的时候爸爸妈妈总给我煲汤,其中最喜欢的就是骨头汤,如今在外面上班了,还是怀念那个味道
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步骤1/8
把排骨放入水中泡除血水,洗净备用
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步骤2/8
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把骨头放入电饭煲,当然有专门煲汤锅就更好啦,加入大量水,因为后期会烧干很多水
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步骤3/8
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煮10分钟以后,出现血沫,用勺子撇净,一般要有耐心,撇到无血沫为止,会花费大约半个小时左右,时刻撇血沫。这样汤才能清澈
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步骤4/8
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沸腾以后,汤里血沫也撇完后,可以把盖留缝,防止扑腾,放入姜片去腥
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步骤5/8
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煮50分钟左右,可以加入配菜,我加的是海带,也可以冬瓜,玉米之类的
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步骤6/8
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我喜欢煮一个小时放一根葱,味道香
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步骤7/8
要让肉烂,再多煮半个小时。我喜欢特别烂,就煮的久。这时可以放盐了,盐一定要煮好后放,不然肉不容易烂
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最后一步
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再放入一根葱,准备出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-30
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