锡纸鲈鱼
外面的鲈鱼不是都特别新鲜,而且过油后非常硬,吃到的鱼肉特别少,喜欢动手自己在家做 有共同爱好的朋友可以 ➕微hanxin0242一起探讨(备注豆果就可以)
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步骤1/13
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鲈鱼洗干净切花刀,用葱,姜片,盐,腌二十分钟
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步骤2/13
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豌豆洗干净,胡萝卜切丁
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步骤3/13
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香葱切碎,蒜切片
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步骤4/13
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锅内放油烧6成热,把鱼下锅
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步骤5/13
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两边炸至金黄色捞出
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步骤6/13
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锅内放油烧热加入肉丁,煸炒变色后加入蒜片,葱段,姜片
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步骤7/13
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倒入葱花,豌豆,胡萝卜煸炒出香味儿
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步骤8/13
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加入老抽,盐,糖,水烧开
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步骤9/13
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开锅两三分钟后倒入水淀粉勾芡
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步骤10/13
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把勾好芡的汁倒入鱼身上
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步骤11/13
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把鱼用锡纸完全包裹起来
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步骤12/13
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鱼放去烤箱250上下火烤20分钟
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最后一步
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美味的锡纸鲈鱼可以开吃啦
鱼炸的不要过火了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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