颜值和营养都超高的素炒聪明菜（黄花菜）
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黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,可以说是孕妇，产妇的必吃菜。同时它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜黄花菜
250g
、
甜椒
1个
烹饪步骤
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步骤1/5
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这个季节黄花菜大量上市
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步骤2/5
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将黄花菜的雌蕊和雄蕊摘除，注意一定要摘干净，新鲜黄花菜含秋水仙碱主要集中在花蕊。
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步骤3/5
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用清水漂洗干净
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步骤4/5
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甜椒切丝
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最后一步
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将两种食材下锅翻炒，加入适量盐，即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-29
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