面筋汤
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步骤1/6
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准备好食材,和面醒半小时
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步骤2/6
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醒好面在清水中捏,我是换三次清水捏成面筋,面水备用
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步骤3/6
锅里放油炒炒肉馅,熟了放一碗水烧开,把海带丝,豆皮丝,木耳丝,比较方便熟
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步骤4/6
把面水倒适量在锅里,中火烧,不停搅拌,放适量盐,鸡精,胡椒粉(辣辣的提味道),快开了放苋菜(熟的快),
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步骤5/6
一碗水烧开,把生面筋倒进去,用筷子不停搅拌,就会熟,而且散开成小块,然后倒进汤里,继续搅拌直至面筋汤开锅
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最后一步
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熟了放花生米,我是捏碎放的,吃的时候可以放点生抽,醋,辣椒油,味道更美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-29
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