香烤小羊排的做法

点击查看大图

香烤小羊排

浏览 9930 · 收藏 37 · 学做 1

来了内蒙包头后，发现羊肉并不是原来那种口味！内蒙古的羊肉不是一般的鲜嫩可口，没有膻味哦！欢迎吃货来探讨厨艺哦！微信18603356826。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小羊排 500g

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

孜然适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆削皮，切块；洋葱剥皮，切块！在烤盘中铺上锡纸！
步骤2/10 点击查看大图
小羊排洗干净控水；把小羊排放在土豆和洋葱层上平铺好！再在小羊排上铺一层洋葱！
步骤3/10 点击查看大图
均匀的撒上孜然碎粉。
步骤4/10 点击查看大图
均匀的撒上辣椒碎粉
步骤5/10 点击查看大图
烤箱提前预热10分钟，上下加热，将烤盘放置最上层。
步骤6/10 点击查看大图
将烤盘放入最上层！这样可以让上层的羊肉更接近火容易烤熟。
步骤7/10 点击查看大图
时间30分钟、上下层加热，220度
步骤8/10 点击查看大图
烤制20分钟左右，肉面微焦变色，拿出均匀的撒上盐！盐不能早放，因为太早肉不容易烤熟。
步骤9/10 点击查看大图
撒完盐再放入烤箱，继续烤！
最后一步点击查看大图
当当当……时间到⌚️，可以开动啦！小羊排外焦里嫩，土豆、洋葱焦香……真是又省时又美味……

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、小羊排要选肥瘦相当的，不能太瘦，因为底菜不放油，羊肉的油会烤出来滋润菜；2、盐不能先放，要在烤至一半时放入盐，防止肉不宜烤熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

换个做法

香烤小羊排的相关分类

苹果派手抓饼南瓜饼大闸蟹午餐润肺止咳更多

香烤小羊排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许