干煸茶树菇的做法

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干煸茶树菇

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　抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜茶树菇 800g

、

姜、葱、蒜适量

、

干辣椒段适量

、

盐、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茶树菇清洗干净撕成丝，姜、蒜切片、葱切段
步骤2/8 点击查看大图
热锅冷油，油比平时炒菜稍微多一些，无需等油热先下姜、葱、蒜爆香，葱留下一些最后用，
步骤3/8 点击查看大图
姜葱蒜爆香即可将茶树菇倒入，开始不停翻炒吧
步骤4/8 点击查看大图
翻炒、翻炒、翻炒～一直将水分煸干，再下辣椒段
步骤5/8 点击查看大图
翻炒吧～直到吐油、加盐、加点老抽上色、喜食甜食的可以加少许白糖提味！最后将剩余的葱段放入翻炒起锅
步骤6/8 点击查看大图
好吃不摆了
步骤7/8 点击查看大图
成品～色、香、味俱全
最后一步点击查看大图
买回来一大袋，炒出来一小盘还不够吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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