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蔓越梅黑芝麻蛋挞的做法

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蔓越梅黑芝麻蛋挞

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此用量为12只蛋挞皮的数据，包括过滤产生的损耗！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

蔓越梅干 12粒

、

黑芝麻适量

、

淡奶油 140ml

、

牛奶 110ml

、

蛋黄 3个

、

糖霜 30g

、

低筋面粉 13g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备：淡奶油、纯牛奶、低筋面粉、糖霜、蔓越梅干、蛋黄.
步骤2/9 点击查看大图
冷冻蛋挞皮常温解冻，放上蔓越梅干和黑芝麻！根据个人口味调整用量！也可以根据个人口味用其他食材代替.蛋挞皮解冻时去准备其他原料即可！
步骤3/9 点击查看大图
牛奶、淡奶油、糖霜、低筋面粉混合搅拌至没有杂质！
步骤4/9 点击查看大图
取蛋黄搅拌均匀！
步骤5/9 点击查看大图
将搅拌好的蛋黄加入至充分溶解的淡奶油等混合物中，搅拌均匀！
步骤6/9 点击查看大图
将调好的蛋液过滤两次！
步骤7/9 点击查看大图
将蛋液倒入蛋挞皮中，烤箱220度15分钟即可！我没有预热直接烤的，火候刚刚好！
步骤8/9 点击查看大图
成品出炉了，非常棒！
最后一步点击查看大图
再配上我的奥尔良黑椒烤翅，超赞

小贴士

要想吃到细滑的蛋挞，过滤步骤千万不要省略哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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