花卷
-
步骤1/11
点击查看大图
温水加入酵母和糖搅拌至融化，加入面粉中合成面团，待发酵至两倍大后揉光。
-
步骤2/11
点击查看大图
面团擀成长方形的面片，大约两毫米厚，撒上食用油食盐和五香粉抹匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
对折再对折。
-
步骤4/11
点击查看大图
切段，宽约4公分，每三段重叠，等待2次饧发。
-
步骤5/11
点击查看大图
饧发柔软之后（这步很重要），手握住一根筷子的两端用力向下压。
-
步骤6/11
点击查看大图
用手捏紧两端拉长。
-
步骤7/11
点击查看大图
右手持筷，左手握住面团的两端，筷子尖由外向内旋转一圈。
-
步骤8/11
点击查看大图
筷子向下收尾,一定要用力粘紧。
-
步骤9/11
点击查看大图
上笼。
-
步骤10/11
点击查看大图
ok啦！
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-28
花卷的其他做法
花卷的相关分类
花卷的相关推荐
-
老北京—京酱肉丝
2763136人看过 -
苹果派
1941288人看过 -
花卷
73796人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16528839人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5035606人看过 -
青菜肉圆汤
18210人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#香甜苹果派
125911人看过 -
#我心中的冬日限定#懒人无油蒸鸡腿
398809人看过 -
低脂不胖不加一滴油鸡腿椒盐蒸鸡腿
139879人看过 -
软弱弹牙的把子肉
102563人看过 -
一口就会爱上它——酥皮泡芙
150099人看过 -
苹果派～水果派
46452人看过
