田园豆皮
这道菜我喜欢的关键是它所用的食材,精选无添加的手工豆皮,以及自家菜园里的水萝卜,自然生长出来的浓浓的夏天味道!清凉爽口,营养美味!
-
步骤1/5
点击查看大图
精选无添加的豆皮,买来是晾干的,需要用水泡软,切丝,再用开水轻焯后放入冰水内备用。
-
步骤2/5
将备好的各种调料搅拌在一起。
-
步骤3/5
将冰好的豆皮微微控水后,放入搅拌好的调料,像抖簸箕一样,拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
接下来将蔬菜擦丝,放入豆皮中,最后加入少许香油、花椒油(橄榄油)。拌匀即可!
-
最后一步
点击查看大图
啰嗦几句~夏天蔬菜容易流逝水分,所以建议最后切丝,确保新鲜口感。另外,尽量不用筷子搅拌,我习惯用抖簸箕的方式搅拌蔬菜,这样脆弱的丝不会断掉,外表看起来新鲜,漂亮!嘿~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
田园豆皮的其他做法
田园豆皮的相关分类
田园豆皮的相关推荐
-
凉拌干豆皮
210392人看过 -
下饭好菜,薄皮青椒炒干豆皮
760992人看过 -
山药排骨汤
6030635人看过 -
孜然豆皮
216069人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂素炒(金针菇、绿豆芽、豆皮…)
293335人看过 -
卤豆皮
139651人看过 -
亲嘴豆皮
162329人看过 -
酸辣豆皮
313598人看过 -
辣豆皮
1110458人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#凉拌豆皮
490451人看过 -
烤豆皮
210118人看过 -
烤豆皮
373678人看过