贵阳小吃洋芋粑(土豆饼)
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在贵阳,无论大街小巷,都可以看到很多阿姨拿一个平底锅烙洋芋饼,配上五香辣椒面,是每个人儿时的回忆!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把土豆削皮放在水里煮,煮到用筷子轻轻一碰就散开为止,土豆煮好放凉后,碾压成泥!
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步骤2/5
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土豆泥好了后加入盐,葱花,搅拌均匀!
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步骤3/5
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最后在手上抹上少量油,把洋芋泥取出少量压成一个个圆饼,在锅中倒入少量的油,就可以烙成洋芋饼了!
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步骤4/5
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马上就要好了,喜欢脆一点的可以多烙一下!
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最后一步
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像不像叮当猫!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-28
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