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番茄土豆牛尾汤的做法

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番茄土豆牛尾汤

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当归有补气血，抗癌，防衰老的作用，所以这个汤，是特别营养的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛尾一条

、

番茄 2个

、

当归适量

、

土豆 5个

、

生姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

香叶适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜市场买回来的新鲜牛尾，一定要洗干净，我这个牛尾是他们帮忙切好的，把牛尾上面的一些不干净的东西扯干净，然后把水烧开，牛尾放锅里煮几分钟，这是因为牛尾里有很多脏的泡沫，不弄干净，就相当于毁了一锅汤
步骤2/6 点击查看大图
土豆削皮，切成这样
步骤3/6 点击查看大图
番茄洗干净，切成一块一块的
步骤4/6 点击查看大图
当归洗一下，把它扯开，一条一条的
步骤5/6 点击查看大图
所有东西放入炖锅里，切点生姜片放入，我忘了拍图，再放一点点香叶，倒适量料酒，因为牛尾很腥，所以生姜多放点都没事，加入适量水，放一点点盐，因为我觉得炖好后放盐会不怎么入味，然后这就开始炖啦，我家这个炖锅是40分钟就可以吃了，如果是紫砂锅那就要2个小时左右
最后一步点击查看大图
牛尾本身有点油腻，放入番茄后，正好还解了这个油腻，所以，多放两个番茄都没事

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-28

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