粉蒸排骨 川味 私房
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1小时以上
| 配菜(中级)
排骨
700g
、
豆瓣酱
1勺
、
姜
20g
、
花椒
10颗
、
料酒
1勺
、
酱油
1勺
、
清油
1勺
、
糯米
1碗
、
大米
半碗
、
花椒(打粉用)
5颗
、
干辣椒
3小根
、
八角
1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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排骨洗净。将姜、花椒、豆瓣酱切成末。倒入酱油、清油。
-
步骤2/9
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拌匀。腌制20分钟。
-
步骤3/9
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将糯米、大米、辣椒、八角、花椒放锅内干炒(不放油)炒香。在打磨机里磨成面。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-05-27
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