海参焖笋
海参是一种典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,有健脑益智、滋阴养肾、提高免疫力等功效;竹笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,有助消化、防止便秘的功能。海参的鲜香滑嫩融入竹笋的清淡鲜嫩中,清新的口感让人欲罢不能,这是一道高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
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千卡
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步骤1/7
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竹笋、海参、红辣椒切片,准备葱花、虾米、姜丝
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步骤2/7
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凉油放入姜丝、虾米,憋出味道
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步骤3/7
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放入竹笋片、海参小炒几下
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步骤4/7
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倒入高汤
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步骤5/7
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放红辣椒、加适量盐、蚝油焖至收汁
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步骤6/7
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撒上葱花后,装盘
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最后一步
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享受美食片刻
1. 放虾米烧煮可以提升这道菜的鲜香味。 2. 其中提到的高汤,如果没有可用高汤宝或清水代替。 3. 这道菜适合选用球参或南美这类爽口海参,海参泡发不易掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-27
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