山寨版啫啫凤爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
瓦煲加热,锅底放油,先倒入姜茸蒜茸、红葱头、辣椒爆香,
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步骤2/3
再加三种酱各一茶匙(量由你自己定),爆香,
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最后一步
再倒入凤爪,倒入大蒜,加生抽老抽、少少糖、白胡椒面、料酒(我放威士忌,够度数够劲),用勺子或筷子搅拌均匀,用筷子搅,搅到入味时加入葱段,再翻几下,准备上台时面上放香菜,即成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-05
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