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清炖猪蹄的做法

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清炖猪蹄

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄适量

、

盐适量

、

花椒，八角适量

、

红辣椒适量

、

丁香适量

、

香叶，姜适量

、

酱油适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪蹄，提前泡了两个多小时，每半个小时换一次水……泡好后，直接放入砂锅中，倒入凉水，盖过猪蹄……
步骤2/5 点击查看大图
准备配料……花椒，丁香，香叶，八角都放进自己做的调料包里，为了后期不用挑调料，或者，也不用担心调料不小心吃到～
步骤3/5 点击查看大图
调料包，姜片，葱段，尖椒……放入砂锅中～
步骤4/5 点击查看大图
水开后，撇出浮末，放入盐，在放入适量酱油提色～好了，盖好锅盖……不用管了，耐心等上一个半小时就好～
最后一步点击查看大图
炖了两个小时的作品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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