扣肉的做法

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扣肉

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爸爸妈妈小时候经常做，这个是老爸教我做的，做过几次是小时候的味道

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

豆鼓或者雪白或者咸豆角

、

蒜姜

烹饪步骤

步骤1/4
将五花肉放点姜片焯水至三成熟，
步骤2/4
捞出蒋五花肉切块或片，降肉皮一面抹酱油
步骤3/4 点击查看大图
蒋五花肉肉皮一面放下面立起来，在上面放姜蒜末按自己口味放花椒，如果豆鼓这些不咸可以放点盐，再少放点豆瓣酱
最后一步
上蒸锅蒸半个小时左右，就可以，出锅扣盘过来

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-27

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