炒酸菜
60克
11克
7克
593
千卡
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步骤1/6
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酸菜洗净,攥干水分
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步骤2/6
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五花肉瘦的部分切成丝,肥的部分切片
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步骤3/6
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锅内放底油,将五花肉肥的部分耗油,顺便加入两个八角(大料)
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步骤4/6
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将耗出油的肥肉和八角捞出,我们北方管这个叫油梭子,可以直接吃,很香,如果不喜欢,扔了就行了
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步骤5/6
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煸炒肉丝变色后倒入酸菜继续煸炒,酸菜爱吃油,可以略大一点油,不加一滴水,将酸菜炒至略焦即可,加入精盐,味素(酸菜本身是腌菜,盐可以少放一点)
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最后一步
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成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-27
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