私味食光 ［椒麻鸡块］第二十集
简单美味的下酒菜，热量不高，深夜吃也没有负担！快手菜非常时候新手烹饪！
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步骤1/7
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整鸡切小块以后倒入料酒和白胡椒搅拌均匀后腌制30分钟。
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步骤2/7
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腌制后，鸡块冷水下锅焯水。
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步骤3/7
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水开后捞去浮沫。
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步骤4/7
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盖上锅盖小火煮20分钟，将鸡块煮熟。
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步骤5/7
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将干辣椒切小块后和辣酱一起下锅翻炒，之后放入洋葱。
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步骤6/7
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炒出香味后倒入鸡块快速翻炒。
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最后一步
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根据自己的口味可加一些盐或者生抽，翻炒均匀后出锅即可。
鸡块尽量切的小一点，这样比较好入味。
焯水时要凉水下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-26
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