四季豆肉包子
-
步骤1/7
点击查看大图
肉切成细肉粒，我是直接在卖肉那里用机器打的
-
步骤2/7
点击查看大图
四季豆切细段
-
步骤3/7
点击查看大图
面粉和酵母拌匀，加温水和面，水适量，我全凭手感，揉到面光之后，在盆上加盖保鲜膜，发酵2.5倍左右，用手指沾面粉戳中间，不会塌陷就可以。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅凉油，差不多冒烟就放入肉馅翻炒，加姜末、酱油、花椒面、盐，差不多水分干了就放尖椒末，翻炒十几秒放四季豆，最后放芝麻油，不要过多，有香味就可以。
-
步骤5/7
点击查看大图
面粉发酵好后，案板撒面粉，按自己喜欢的大小扯剂子，包子皮不要太薄，不然蒸出来不好看。
-
步骤6/7
点击查看大图
把包子放锅里再次发酵十分钟再蒸，水开后，中小火蒸15/20分钟，中间不要去揭开锅盖，关火后在锅里闷三至五分钟再开锅盖，不然容易回缩。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-25
肉包子的相关分类
肉包子的相关推荐
-
猪肉白菜包子
1364709人看过 -
春芽炒蛋
311855人看过 -
菠萝鸭
136490人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香辣啤酒卤蛋
146972人看过 -
麻薯面包
17542917人看过 -
四季豆酱肉包子
129669人看过 -
油焖素鸡#2018年我学会的一道菜#
4149418人看过 -
春椿炒蛋
94809人看过 -
青椒炒鸡蛋
515148人看过 -
清蒸鲩鱼片
45555人看过 -
冰糖葫芦
6189人看过 -
白萝卜丝鸡蛋虾滑汤
56393人看过
