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菠萝鸭

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海鸥的美食

早晨接送小朋友去学校的路上，菠萝叫卖声声传来...嗯，对，周末就吃这菠萝鸭吧...
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30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 半只
、
菠萝 半个
、
葱 2根
、
生姜 5片
、
蚝油 1汤匙
、
酱油 1.5汤匙
、
料酒 2汤匙
、
白糖 少许
、
油 少许
、
冰糖 6粒
、
胡椒粉 少许
、
13香 少许
、
老蒜 2根
、
芹菜 1根
、
八角 2粒
、
香叶 6张
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

1、注意生鸭焯水，要焯处血水，浮物。 2、注意卤水搭配比例。 3、注意放入菠萝时，加些二次鸭高汤。 4、注意点赞，关注我和菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-25

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