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什锦汤的做法

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什锦汤

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老家婚礼头菜，代表团圆美满的意思

食材清单加入采购清单

香菇 5个

、

鸡蛋 2个

、

木耳大颗的 2颗

、

小青南瓜半个

、

豆腐干，要油炸过黄色那种 5片

、

地瓜粉适量

、

葱花，生姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材先洗好切沫
步骤2/5 点击查看大图
辣椒别放，我用来做别的，生姜大蒜、葱都切好备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅少量的油，一点点就行，油热后放盐，在放生姜大蒜少量，等出香味放入切碎的所有材料，煸炒二分钟，放水，记住水一定要是开水，因为冷水时间久而且口感不好
步骤4/5 点击查看大图
等烧开了之后放入味精，鸡精调味，在把鸡蛋打入锅内，放老酒去鸡蛋的腥味，
最后一步点击查看大图
在把地瓜粉加水调成芶芡汁倒入芶芡，最后撒入葱花起锅，这道菜要时常搅拌，很有营养，不吃蔬菜的小孩子也很爱

小贴士

这道菜总共有十样蔬菜组合，我个人吃觉得量太大，所以只放了五样，其实这道菜可以根据个人喜欢的菜放，但里面必须要有：香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、不然口感没那么香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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