蛤蜊丝瓜汤
蛤蜊一般我都是爆炒着吃,或者蒸蛋吃,现在是夏天又想喝点汤,所以把丝瓜与蛤蜊结合了一下,成就了今日这道微辣却鲜美营养的蛤蜊丝瓜汤。
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步骤1/8
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第一步:取丝瓜一根,洋葱小半个。
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步骤2/8
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第二步:丝瓜切两半,切成这种棱形片。
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步骤3/8
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第三步:丝瓜切好,洋葱切成这种小丁方形,入篮子里备用。
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步骤4/8
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第四步:葱、姜、干辣椒,全部切好备用。
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步骤5/8
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第五步:油锅烧开:先放洋葱小烧几下放入丝瓜接着炒啊炒。
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步骤6/8
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第五步:丝瓜与洋葱翻炒几分钟后,锅里倒入蛤蜊接着翻炒,依次加:盐、生抽干辣椒,姜丝。再翻炒....
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步骤7/8
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第七步:炒至蛤俐两边的壳张开,然后加入少量清水,大火烧开,撒上葱花,即可出锅。
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最后一步
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第八步:装入汤碗内,我一口又一口,那个汤鲜美啊〰
这款汤不爱吃辣的可以不放辣椒,生抽也可以忽略,但是我即放了辣椒又加了少量的生抽,味道突破了往日的寡淡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-25
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