嫩嫩的笋干肉片的做法

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嫩嫩的笋干肉片

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偶然一次机会买了个姐妹的自家晒的笋干，拿它泡了炒肉片，没想到同炖肉一样好吃。爆炒的焦香味儿十足，同时透着嫩鲜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

笋干适量（根据自家食用量取食）

、

肉片 250g

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将笋干提前泡软，并改刀切成2厘米左右小块。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉选取有肥有瘦的那种，不能太瘦，笋干在吸了油脂后更加好吃。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，将姜丝爆香。
步骤4/8 点击查看大图
下肉片煸炒。
步骤5/8 点击查看大图
将肉片的肥肉逼出油后，加料酒，酱油继续煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
待肉煸炒出香味后下入笋干。
步骤7/8 点击查看大图
不停的翻炒同时少许淋些开水，量不要大，这道菜吃的就是干香味儿。最后下青椒加盐调味即可装盘盛出！
最后一步点击查看大图
好下饭呐！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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