是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爽口大拌菜的做法

点击查看大图

爽口大拌菜

浏览 6.2万 · 收藏 1075

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天热起来了，市场上的新鲜蔬菜也更多了。水灵灵、绿油油、红彤彤……真是惹人爱！有些蔬菜生吃熟吃都可以。那为了获取更多的维生素C以及水分，不如来个快手大拌菜吧。各种颜色搭配在一起，不但吸引眼球，更有多种微量元素来补充。今天的这道大拌菜用了苦苣（苦菊）、黄瓜、藕、小西红柿，这些菜都有清热解毒的功效，再加一点苹果醋、沙拉酱调个味，滴几滴亚麻籽油，吃起来清脆爽口，有饱腹感，还能去油腻。

食材清单加入采购清单

苦苣一棵

、

黄瓜一根

、

莲藕一节

、

小西红柿一碗

、

苹果醋适量

、

盐少许

、

沙拉酱适量

、

亚麻籽油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料准备好；蔬菜清洗干净，藕去外皮
步骤2/13 点击查看大图
将藕切成厚2毫米的片
步骤3/13 点击查看大图
入开水锅中焯一下，然后捞入凉水中，再沥干水备用
步骤4/13 点击查看大图
黄瓜切厚2毫米的薄片
步骤5/13 点击查看大图
苦苣切成寸段
步骤6/13 点击查看大图
小西红柿一切两瓣
步骤7/13 点击查看大图
全部入盆中
步骤8/13 点击查看大图
撒一点点盐，杀杀水份
步骤9/13 点击查看大图
倒入适量的苹果醋调调味，苹果醋是酸甜的，而且颜色浅，口感上比米醋香醋陈醋都适合拌这道菜，如果没有苹果醋，倒点白醋也可以
步骤10/13 点击查看大图
再来几滴亚麻籽油
步骤11/13 点击查看大图
拌匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘，表面挤上沙拉酱
最后一步点击查看大图
很清爽，又有着沙拉酱的浓香

小贴士

大拌菜适合现拌现吃，不要拌完后久放，那样在营养和口感上都会打折扣；所用的蔬菜可以随季节来调整；调料用量可以随口味来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

换个做法

拌菜沙拉的其他做法

拌菜沙拉的相关分类

儿菜马蹄荠菜私房菜早饭棒棒糖更多

拌菜沙拉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许