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水果千层蛋糕（6寸）的做法

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水果千层蛋糕（6寸）

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油30g

、

白砂糖60g

、

牛奶250g

、

低筋面粉100g

、

鸡蛋两个

、

淡奶油300g

、

火龙果500g

、

芒果500g

、

樱桃若干

、

手指饼干200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所需材料
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤3/9 点击查看大图
把黄油，白砂糖，牛奶，鸡蛋，低筋面粉依次加入，搅拌均匀，用滤网过筛，冰箱冷藏半小时
步骤4/9 点击查看大图
起锅做班戟皮，大约8分热的时候，倒入面糊，做成2~3mm厚的皮子，做好冰箱冷藏10分钟
步骤5/9 点击查看大图
把芒果和火龙果切成大块的丁，待用
步骤6/9 点击查看大图
300g淡奶油打发，加入30g糖（本人口味较淡，加的糖不多，各位亲们也可按自己口味添加）
步骤7/9 点击查看大图
班戟皮用慕斯模切掉边缘，切成整齐的6寸
步骤8/9 点击查看大图
用一张班戟皮铺底，装进慕斯模中，涂上一层奶油，加入水果，再涂上奶油，然后铺上一层班戟皮
最后一步点击查看大图
最上层堆好水果，裱上奶油，围上手指饼干，丝带固定，完工~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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