辣炒螃蟹
我们家吃螃蟹什么时候都得做两个味道，有喜欢原汁原味儿，有喜欢香香辣辣的
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步骤1/7
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新鲜的螃蟹
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步骤2/7
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剪掉绳子了，生猛得
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步骤3/7
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螃蟹处理好，鳃下有沙子要洗干净，嘴巴有个沙袋一定记得拿出来
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步骤4/7
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剪成两半儿
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步骤5/7
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姜蒜辣椒爆香后，螃蟹下锅翻炒半分钟左右，撒少许的盐，一点点料酒，小半碗水盖上锅盖焖，一定要一次焖熟！
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步骤6/7
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汁收干就可以起锅了，又香又辣，好过瘾
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最后一步
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白灼的也好了
螃蟹必须一次熟，发现不熟再加热，肉就软烂得没法儿吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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