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粤式粽子的做法

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粤式粽子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米

、

红豆

、

绿豆

、

猪肉

、

咸蛋黄

、

盐

、

花生油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
大家来要秘籍了[偷笑]步骤一：糯米、去皮绿豆、红豆和在一起泡水三四个小时；粽叶泡水两个小时，刷干净剪头剪尾；猪肉最好八分瘦两分肥切大条，一个粽子一条肉的分量，猪肉用十三香、盐、生抽腌一个小时；买现成的袋装咸蛋黄切半备用。步骤二：米沥水然后下味，味道我做的香甜口味的，大概盐八成糖两成、十三香、油拌匀。味道要稍微放重一点，因为煮的过程中水会吸掉一部分味道。步骤三：米、猪肉、咸蛋黄、叶子都时间差不多，准备好了就可以开始包了，具体怎么办百度有百度经验、百度视频或者豆果美食网都有详细的步骤，就不赘述了。办好用高压锅煮半个小时，煮的水位要没过粽子,煮好了倒出来沥干水就可以开吃了。
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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