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香菇炒肉片的做法

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香菇炒肉片

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今天到超市去买菜，看到了香菇好新鲜，而且都是这种小小朵的，好中意的，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 250g

、

胡萝卜半根

、

瘦肉 100

、

盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油各少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的香菇剪去菇脚，洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜半根切片，备用。
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉切片后加几滴料酒，少许盐，胡椒粉，腌十几分钟。
步骤4/9 点击查看大图
锅内加油放几片蒜片，爆香放入瘦肉滑炒，瘦肉下锅前加少许的水淀粉抓一抓
步骤5/9 点击查看大图
瘦肉熟了盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
锅里余下的油加入胡萝卜，煸炒几下再加入香菇
步骤7/9 点击查看大图
必须要多炒一会哦，香菇没那么容易熟的。感觉有八九分熟了就加入盐，料酒，蚝油，因为蚝油本身有咸味，所以盐只加一点点。
步骤8/9 点击查看大图
加入刚才炒好的瘦肉，最后再加一点点鸡精调味。翻炒均匀就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
香香脆脆嫩嫩的哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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