蒜香腐乳炒豆角的做法

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蒜香腐乳炒豆角

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豆角又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角，所用的材料和做法都很简单，味道却出奇的好。

食材清单加入采购清单

豆角 400g

、

腐乳 4块

、

油 20g

、

糖少许

、

蒜头 6g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料:蒜头剁碎，腐乳4块
步骤2/8 点击查看大图
豆角洗净，切成段，沥干水
步骤3/8 点击查看大图
蒜头下油锅爆香
步骤4/8 点击查看大图
加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)
步骤6/8 点击查看大图
用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2016-05-24

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