纸杯蛋糕
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步骤1/8
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材料展示
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步骤2/8
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蛋白蛋清分离(蛋白盆必须无油无水)
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步骤3/8
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蛋黄中依次加入白砂糖(20g)牛奶、色拉油、低筋面粉,拌匀
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步骤4/8
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蛋白打发,白砂糖(65g)分三次加入蛋白中,蛋白打发至角尖提起来成直角
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步骤5/8
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打发好的蛋白分三次倒入蛋黄中,用七字形搅拌,倒入纸杯中
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步骤6/8
烤箱160℃40分钟,预热5分钟
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步骤7/8
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烤好的蛋糕倒置10分钟冷却,新鲜出炉
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最后一步
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蛋糕上也可裱上各式花形
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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