芝士葱香面包和果酱酥粒面包
本来说做芝士香葱面包,又想吃果酱面包,所以就分了1/3点面团做果酱面包,两种都好吃哦
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步骤1/10
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温牛奶加酵母调匀放置几分钟,面粉,盐,白糖,鸡蛋液(留少许刷面包表面用)放盆里,酵母水慢慢加入面粉中,筷子搅成絮状,揉成团揉20分钟,揉差不多加黄油继续揉40分钟,揉差不多了保鲜膜盖上温暖处发酵一个小时
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步骤2/10
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发酵好的面团戳洞不回缩,取出排气
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步骤3/10
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分两个面团,松弛几分钟,1/3做葡萄干果酱面包,2/3做芝士面包
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步骤4/10
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做芝士面包的面团分三份,三个分别编辫子放烤盘里
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步骤5/10
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1/3做果酱的擀长方形抹果酱
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步骤6/10
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从上卷下来切成块里着放纸托里
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步骤7/10
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烤箱里放碗热水再次发酵半个小时多
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步骤8/10
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发酵好了,刷蛋液,芝士撕碎,洒葱,挤番茄酱,果酱的刷蛋液,洒酥粒,烤箱预热几分钟,170度烤25分钟,中间上色过深加盖锡纸
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步骤9/10
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我是开始烤的时间调好时间出去了,烤好出来表面刷黄油,趁热吃,香喷喷的
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最后一步
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这是果酱酥粒的,(酥粒的做法就是 黄油15g,白砂糖10g,低粉10g,用手把它们搓碎就可以了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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