尖椒五香豆腐
尖椒和豆腐其实也是绝配,热辣碰上温和,非常的搭,制作方法也简,虽是素菜,却不输气势。
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步骤1/6
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热锅起油,放入八角,花椒炒香。
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步骤2/6
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放入辣椒大火翻炒均匀,最好把辣椒表皮煎至起泡,起到虎皮辣椒的效果。
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步骤3/6
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放入五香豆腐翻炒均匀。
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步骤4/6
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加入生抽,蚝油,姜汁翻炒均匀。
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步骤5/6
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最后加入少许甜面酱和盐翻炒均匀,因为五香豆腐本身有咸味儿,调料也是咸的,所以盐要少加,最好尝一下味道,够味了就不加盐了。
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最后一步
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出锅。
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发布于 2016-05-23
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