自制凉粉
炎热的夏天,就好这一口儿!自制凉粉,放在冰箱里冷藏两个小时,冰冰凉凉的太爽啦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备玉米淀粉一碗!
-
步骤2/16
点击查看大图
把玉米淀粉放在碗里,加入一碗水搅拌均匀至碗底无沉淀!(用装粉的那个碗来量水!)
-
步骤3/16
点击查看大图
锅里再加入5碗水烧开(玉米淀粉和水的比例是1:6,因为刚刚玉米淀粉里已经加了一碗水了!锅里再加入5碗水就够了!)
-
步骤4/16
点击查看大图
把搅拌好的玉米淀粉缓缓的倒入锅中,要边倒边搅拌!
-
步骤5/16
点击查看大图
锅里开始起泡,中小火慢慢边加热边搅拌,以免糊锅!
-
步骤6/16
点击查看大图
直到锅里的凉粉糊变的透明粘稠就可以关火了!
-
步骤7/16
点击查看大图
盘子擦干水分,刷一层油,防粘!
-
步骤8/16
点击查看大图
把搅拌好的凉粉糊倒进盘子里晾凉后,放进冰箱冷藏两个小时!
-
步骤9/16
点击查看大图
把冷藏 好的凉粉拿出来,倒扣在盘子里,看看凉粉做的还可以吧?
-
步骤10/16
点击查看大图
蒜泥,新鲜花椒碎,辣椒油,老干妈,花椒油,香油,香醋,生抽,盐,鸡精搅拌均匀调成料汁儿!
-
步骤11/16
点击查看大图
把凉粉切成条状或者块儿装(随你自己的喜欢!)
-
步骤12/16
点击查看大图
浇上调料汁儿,搅拌均匀即可!
-
步骤13/16
点击查看大图
装盘即可食用啦!
-
步骤14/16
点击查看大图
成品
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
玉米淀粉和水的比例是1:6,记得水开后,倒入玉米淀粉糊后,要中小火边加热边搅拌,以免糊锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
自制凉粉的其他做法
自制凉粉的相关分类
自制凉粉的相关推荐
-
香酥鱼块
29716人看过 -
红薯苞谷碜
12974人看过 -
最正宗的酸菜鱼
257234人看过 -
辣烧鸭血冒菜芽
24215人看过 -
艾糍粑ba
81261人看过 -
#嗨fun暑假#无骨鸡爪
147516人看过 -
来一盆冒菜
22542人看过 -
香干炒肉
136110人看过 -
水糍粑
140206人看过 -
豇豆炒饭
151835人看过 -
豆腐脑
38725人看过 -
红枣炖雪蛤
32645人看过