川菜之香辣鸭脚
老公爱吃我做的各种菜，我们都是名副其实的吃货夫妻，生了小孩之后在家带小孩，一有时间就研究做吃的，用美食圈住老公的胃？
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步骤1/5
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鸭脚清洗干净 ，冷水下锅，锅中加入生姜片 料酒 ，小火煮开，将鸭脚里的血水煮出来起锅。
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步骤2/5
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自家卤 卤料中加入大香 八角 花椒 干辣椒 老抽增加卤水的味道，焯过的鸭脚放入卤水中卤上半小时左右，时间根据个人口感定 ，喜欢软一点的朋友可以延长卤的时间。
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步骤3/5
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锅中加入少许油，锅热加入花椒 蒜末 干辣椒 翻炒出香味。
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步骤4/5
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加入卤好的鸭脚继续翻炒，加入适量料酒除腥，老抽上色，白糖提味。
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最后一步
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美味出锅，撒上芝麻！完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-22
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