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女王私厨 | 大酱汤【韩国人都喜欢的大酱汤】

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今天要和你分享的: 是韩式大酱汤，口水不止，恨不得马上做来「韩式大酱汤」！温馨提示：【小二我只要一碗大酱汤】

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

洋葱适量

、

小银鱼干适量

、

西葫芦适量

、

大葱适量

、

青辣椒适量

、

大豆酱适量

、

淘米水（洗米的水）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把材料准备好。
步骤2/8 点击查看大图
汤的水，我不用自来水，我使用的是淘米水（第一次淘米水可以不要，要第二次的）。
步骤3/8 点击查看大图
把洗米水和小银鱼放入石锅煮10分钟~15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
把豆腐，西葫芦，洋葱，大葱，青辣椒，切成小块。
步骤5/8 点击查看大图
捞出鱼干（这一步很关键）。
步骤6/8 点击查看大图
放入大豆酱搅拌，把豆腐，洋葱，西葫芦，放入汤中，中火煮开。
步骤7/8 点击查看大图
最后撒上撒上青辣椒、大葱。
最后一步点击查看大图
我准备开吃咯！你呢，教上你的作业吧，非常简单的一道大酱汤。

小贴士

我使用的水不是自来水，是淘米水，这样汤的味道会更加的柔和。小银鱼干主要是为了提鲜，但是10分钟~15分钟必须捞出，否则鱼干的味道就重了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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