各馅料包子
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步骤1/10
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把五花肉剁成肉沫,加入适量盐 ,酱油,鸡精,五香粉,油,葱,姜。再加3勺水后同一个方向搅拌。
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步骤2/10
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这是白菜馅的,白菜洗净,用开水烫3分钟捞出,拧干水分 ,切碎沫 后加入适量油,盐,酱油,鸡精,葱花,辣椒(也可不放) 搅拌均匀待用
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步骤3/10
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婆婆自制酸菜,加入油,盐,辣椒,和肉沫下锅炒熟,起锅后加点葱花,待用。
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步骤4/10
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用适量温水把白糖,发酵粉先融化,加入面粉搅拌成絮状,揉至光滑进行1~2小时发酵。
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步骤5/10
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这是发酵好的面
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步骤6/10
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把发酵好的面揉一揉,揉成长条,分小团,开包。
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步骤7/10
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包了好多
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步骤8/10
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包好之后,静置15分钟左右,烧开水再上锅蒸。
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步骤9/10
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婆婆正在努力烧火
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最后一步
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熟啦 开吃啦 这是猪肉馅的,味道真不错 满满的汤汁 回味无穷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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