清焖羊肉
因为不喜欢太多酱味的羊肉,所以只用了蚝油和少量的豉油来烹制,成品鲜嫩多汁,更能突出羊肉的原味。
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步骤1/6
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羊肉清洗干净,然后氽水,沥干。
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步骤2/6
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锅里放油烧热,放入姜片,大蒜爆香。
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步骤3/6
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加入羊肉炒香至干水。
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步骤4/6
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加入晒干的果皮,清水(水的份量差不多没过羊肉)
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步骤5/6
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中火焖大概四十分钟。
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最后一步
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加入盐,蚝油,酱油,蒜苗再焖十五分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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