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宫保豆腐的做法

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宫保豆腐

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豆腐含有丰富的营养做法也多种多样但是你知道豆腐怎么做才能更好吃吗豆腐这样吃可以比肉还美味一百倍哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

花生 50g

、

油适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

香油适量

、

豆瓣酱适量

、

葱可放可不放

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把油炸后的花生晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段，豆腐切成小丁块备用
步骤2/8
取一干净小碗，倒入生抽，料酒，香醋(1/2汤匙)，香油(1/2汤匙)，少许精盐，一汤匙白糖，少许清水搅拌均匀备用
步骤3/8
热锅倒油至七分热时，倒入豆腐丁，小火煎炸
步骤4/8
等豆腐炸至稍金黄色即可捞出备用
步骤5/8
锅里留油，放入花椒炒出香味后，捞出
步骤6/8
放入一汤匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油
步骤7/8
接着放入姜末、葱段爆香，再倒入调好的味汁和豆腐丁、花生，混合翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后倒入水淀粉勾芡，收汁就可以出锅啦

小贴士

不会哒可以加我微信问哦。微信是ccyp0919

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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