榆钱糊饼的做法

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榆钱糊饼

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吃榆钱儿是北京人的记忆，榆钱儿的吃法很多，榆钱饭，菜团子，糊饼，我今天就和大家分享一下糊饼的做法

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10分左右 | 切墩(初级)

榆钱适量

、

虾米皮适量

、

棒子面适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
榆钱儿洗净（一定要用盐水多泡泡）控干水分，加入棒子面，棒子面的用量能薄薄裹住榆钱就可以，然后加如虾皮，如果口重的可以加一点盐
最后一步
准备好饼铛加热，放入少量油，将准备好的材料薄薄铺在饼铛上，盖盖小火加热3分钟，顺着锅边倒入少量水，待水分㸆干后，榆钱儿糊饼就好了

小贴士

喜欢吃鸡蛋的可以用一个生鸡蛋和面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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