8寸提拉米苏蛋糕
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步骤1/10
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1、家族成员展示
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步骤2/10
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2、酸奶400g（我用的是酸奶机自制8小时的酸奶），加入半盎司咖啡力娇酒，2ml朗姆酒调味，拌匀净置
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步骤3/10
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3、动物奶油打发至9分左右，加入太古糖浆（也可用糖粉）
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步骤4/10
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4、酸奶分三次倒入打发好的奶油中，拌匀，做成慕斯糊
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步骤5/10
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5、吉利丁片用冷水泡软
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步骤6/10
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6、泡软的吉利丁片加入20ml牛奶，隔水融化（融化时间不可过久，以免影响吉利丁片的凝固性）
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步骤7/10
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7、吉利丁溶液用滤筛过滤分三次倒入慕斯糊中，搅拌均匀
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步骤8/10
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8、取咖啡力娇酒20ml,手指饼无糖面蘸取咖啡力娇酒，蘸酒面朝上，均匀铺在8寸活底膜底
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步骤9/10
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9、慕斯糊倒入活底膜底，入冰箱冷藏3小时以上
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最后一步
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10、慕斯糊彻底凝固之后，用吹风机稍微吹一下脱膜，在表面撒上可可粉，周围围一圈手指饼，丝带绑扎蝴蝶结，完工~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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