英式柠檬酱
可以吃到小时候的味道。
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步骤1/15
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1:准备好所有材料
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步骤2/15
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2:将柠檬洗干净然后把皮用擦皮器擦成丝或者末备用。
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步骤3/15
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3:将去了皮的柠檬一分为二，用榨汁器把柠檬汁榨出来。备用
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步骤4/15
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4:将所有的材料都准备好，如图上所示，鸡蛋可以搅拌好备用。
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步骤5/15
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5:将柠檬皮屑倒入锅中
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步骤6/15
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6:加入细砂糖
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步骤7/15
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7:加入柠檬汁
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步骤8/15
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8:小火将砂糖还有柠檬汁与柠檬屑搅拌均匀加入一点点盐不要太多
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步骤9/15
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9:加入黄油，待黄油融化，和步骤8融合
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步骤10/15
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10:这是与黄油融合好的汁
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步骤11/15
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11:这一步记住一定是小火，然后倒入鸡蛋，不断搅拌，直到融合好
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步骤12/15
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12:搅拌的过程
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步骤13/15
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13:做好以后，
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步骤14/15
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14:然后过筛，将里面的柠檬榨过滤掉
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最后一步
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15:最后英式柠檬酱就做好了。
注意在最后倒入鸡蛋的时候火一定不能开大，不然鸡蛋就成鸡蛋花了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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