花菇鸡蛋炒面
我第一次尝试炒面之后，我老公非常爱吃，但是每次都用的是挂面，还得煮，完了还粘锅，这次在西安，面食的王国，找到这种炒面，所以重新试一试
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步骤1/8
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所有食材洗干净，葱切葱花，如果是香葱，香葱最好，朝天椒切碎，花菇切丁，蔬菜切断
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步骤2/8
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这是我买到的炒面，非常筋道，很干爽
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步骤3/8
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起锅，放入油，烧热，为了不粘锅
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步骤4/8
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各位，先放鸡蛋，可以避免后面粘锅，这是个秘诀，等鸡蛋炒散之后，加入葱，辣椒，香菇丁，记住不要把蔬菜丢进去了，充分炒匀，加一点盐
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步骤5/8
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加入炒面，这个时候，如果你怕炒面太干，可以稍微加一点点水，拌匀，接着将食材和面炒匀
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步骤6/8
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加入蔬菜，稍微加点生抽
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步骤7/8
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炒制蔬菜断生，出锅
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最后一步
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成品
油麦菜大家可以替换其他蔬菜，比如包菜，比较好，家里剩下的是油麦菜，所以就使用了，但是味道也是非常好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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