水煮毛豆

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小公主3岁半，和她妈妈都喜欢吃毛豆。带壳不带壳的都喜欢吃。而且特别方便。早上不吃饭或者放学回来肚子饿，煮毛豆吃是最快的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将买回来的毛豆洗干净。
步骤2/3 点击查看大图
水开后，倒入毛豆，加点盐。大概5分钟就ok了
最后一步点击查看大图
爸爸做的，宝宝会特别爱吃。不用喂她，都会自己吃了。

小贴士

1.毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平 3.毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇 4.毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 5.毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松 6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 7.毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 8.新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟后的黄豆，不相上下。 9.毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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发布于 2016-05-20

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